美國加州巴旦木協會亮相第十九屆堅果果干食品展覽會暨采供大會

合肥2026年4月17日 /美通社/ -- 近日，第十九屆堅果果干食品展覽會暨采供大會于安徽合肥盛大開幕。來自美國"黃金之州"的加州巴旦木協會（Almond Board of California，以下簡稱"協會"） 全球市場開發副總裁Emily Fleischmann女士與北美及中國市場總監 Laura Morin 女士率團出席本次盛會。今年，協會以"加州巴旦木 多元創新可能"為主題，通過圓桌論壇及創意展臺等形式，全面展現加州巴旦木的多元應用價值與創新潛力，為行業伙伴創新發展提供精準賦能。

夯實核心價值，引領合作創新

大會期間，Emily Fleischmann 女士受邀參與圓桌論壇，立足全球巴旦木產業前沿視角，結合協會深耕中國市場三十年的本土實踐經驗，分享加州巴旦木產業的最新動態與本土消費者洞察。她指出，中國消費者的健康需求正持續升級，并呈現精細化、差異化的趨勢。加州巴旦木作為優質食品原料，含有維生素E、不飽和脂肪酸、優質蛋白質和膳食纖維等多種營養物質，能夠進一步滿足消費者的核心訴求，在中國市場擁有廣闊的創新應用空間。

Emily Fleischmann 女士表示："加州巴旦木在原料品質把控、加工技術迭代、品類創新等方面具有核心成果與競爭優勢。秉持對中國市場的長期承諾，協會將持續為本土合作伙伴提供原料、技術與創新思路的全方位支持，助力行業伙伴把握產業發展新機遇。"

拓展多元應用，挖掘創新潛能

本屆展會，協會以"加州巴旦木 多元創新可能"為主題，集中展示加州巴旦木整粒、片狀、碎狀、粉狀等加工形態，并呈現其在健康零食、復合型堅果產品等品類的創新應用。憑借出色的適配能力，加州巴旦木為產品研發提供了更多靈感，助力在口感層次、營養價值與產品形式上實現差異化創新。

近年來，協會積極攜手中國伙伴，通過創新白皮書、行業展會、企業參訪與創新研討會等多元形式，分享加州巴旦木前沿技術、市場趨勢與應用靈感，為中國堅果零食行業創新提供系統性的支持。

"我們觀察到，中國的堅果消費已從傳統的年節禮贈與單一的休閑零食，全面融入社交、運動、烘焙等多元生活場景，成為大眾日常健康管理、情緒表達和社交互動的重要載體。"Emily Fleischmann 女士表示，"憑借天然營養、優質風味與百搭特性，加州巴旦木已成為堅果消費市場備受青睞的優質原料。未來，加州巴旦木協會將攜手更多行業伙伴，持續挖掘加州巴旦木在本土消費市場的創新應用潛力，讓其價值在更多消費場景中落地，為消費者打造更多營養健康的美味選擇。"